1 Kg Blåskjell
1 dl hvitvin
3ss Olje
2 Sjalotteløk
3 fedd Hvitløk
Halv Chili
2 dl Fløte
3 ss cremefraich
vask Blåskjellene og hiv de som ikke vil lukke seg når du trykker lett på
fres de finhakkede grønnsakene i olje til løken er blank.
tilsett vin og blåskjell og la dette dampe underlokk til skjellene har åpnet seg , de som ikkje gjør d hiver du.
ta skjellene ut av og tilsett fløte og cremefraich til kraften og la dette redusere til passe tykkelse og legg skjellene tilbake 1 min og alt er Serverings klart .
det kan hver godt med noe brød til siden d er litt suppe her også .
denne oppskriften fikk jeg på Ica og er veldig fornøyd :D
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar